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강릉시, "전통과 외래 상존한 미식 산업화 전략 구상해야"

강릉시
2024.11.18 14:15
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  • 방송일자
    2024-11-18
강릉시가 유네스코 창의도시 네트워크의
미식 분야 발전 방안을 모색하기 위한
'포럼'을 열고 전문가들과 머리를 맞댔습니다.

이번 포럼에서
함석종 전 강릉원주대 관광경영학과 교수는
강릉시의 미식 문화는
전통 음식과 외래 음식이
상존하는 게 장점이라며,
이를 기반으로 한 축제 등
새로운 산업화 전략을
구상해야 한다고 주장했습니다.

또, 유네스코 창의도시 자문위원장인
한건수 강원대 교수는
강릉시가 속초, 고성, 양양군과 함께 협력해,
강원 영동지역의 음식 문화를
발전시켜야 한다고 말했습니다.