'삼척의 맛' 대표 한상 차림 발굴, 교육

삼척시가 '삼척의 맛' 대표 음식 한상 차림
메뉴 발굴과 교육을 추진합니다.

삼척시는 지난 2020년 대표음식 발굴 교육으로
해산물밥상과 산과들밥상 2종을 발굴했으며
삼척시 향토요리연구회와 음식업소,
일반 시민 등이 참여하는 교육을 통해
최종적으로 한상 차림 메뉴를
선정할 방침입니다.

세부 교육은 요리 실습을 진행한 뒤
메뉴의 대중성, 단가 등 적합성 검토,
자체 시식품평회 등의 방식으로 진행됩니다.